Die Hauptzutaten von Speiseeis sind Milch, Sahne, Zucker und Eier. Vanilleeis liefert etwa 200 Kilokalorien (kcal) pro 100 g. Für den täglichen Kalorienbedarf müssten Sie rund ein Kilo essen. Das ergibt nur ca. 30 g Protein – etwas wenig, aber Milch und Eier enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper braucht.
Milch und Eier versorgen mit Vitaminen A, D und den meisten B-Vitaminen. Premium-Eissorten mit echtem Fruchtpüree und Nüssen decken zudem Vitamin C und E ab.
Der Haken: Eine reine Eisdiaet führt zu übermäßigem gesättigtem Fett und Zucker, was das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes steigert. Überleben möglich, aber keinesfalls empfehlenswert!