Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht enthält eine 100-g-Tafel Milchschokolade rund 530 kcal – das sind etwa ein Viertel der täglich empfohlenen Gesamtkalorien. Tauschen Sie diese gegen dunkle Schokolade mit 90 % Kakaoanteil aus: Kalorien bleiben gleich, doch Sie sparen 75 % Zucker im Vergleich zur Vollmilchschokolade.
Übermäßiges Naschen ist keine gute Strategie, aber der geringere Zuckergehalt und der intensive Geschmack dunkler Schokolade mindern das Verlangen nach großen Mengen. Weiße Schokolade ist die schlechteste Wahl: Sie toppt Milchschokolade an Kalorien und dunkle an Zucker.